バターがない時の応急調理(￣▽￣♪

えーっと、
毎晩夕飯はわたしが調理担当でして…(￣▽￣ゞ
料理のレパートリーは結構あるよ～♪
いつでも「嫁さん」に行ける…のたが、
相手が居ません；
絶賛募集中です“d(￣▽￣ゞだはっ；

…は、
さておき、

きのう、
鶏肉を炒めて煮込もうとしたのですが…、
わたくし、なんとっ、
バターを買い忘れてしまいました(￣◇￣；ぬぉぉぉぉぅっ!!!

バターがないと、炒められんっっ。
味にコクが出んっっっ。
困ったぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ!!!

…と、
その時、
ふと…
「牛乳???(￣。￣；」
に、目が行きました。

そう、
バターって、「牛さんのお乳」から出来るんですよね?

だったら…

と思いまして…

まず、
サラダ油で鶏肉を炒め、
焦げ目がついたら
「日本酒、砂糖、しょうゆ」をそれぞれちょびっつずつ入れ、
牛乳を「お玉1杯分」入れ、
更に、ケチャップとオタフクお好みソースをがっつり入れます。
ほいで、
水を50ccぐらい加えたら
あとはひたすら煮込むっっっ。

ほいたらっ、
「バター入れた時の味」と
全然変わらん味になっとった♪
やったーーーーーっ♪

しかも、
冷めても「バター特有の油浮き」がないっ♪

いゃ～、
我ながらいい発見でした(￣▽￣ゞ゛゛゛゛

コツは
「牛乳を入れたらしっかり煮込む」ってことです。
煮込むことで牛乳が「バターに近い感じ」を出すのでは…
と推測しております(￣▽￣ゞ

今度、パスタソース作る時にも
また試してみようーーーーっと♪

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